Joska la Rossa

joska-la-rossa-hq

LA BIRRA

1942. Gli alpini italiani combattono contro il “Generale Inverno” in Russia, su 55 mila alpini partiti 35 mila muoiono per il freddo. Nel canto di Bepi De Marzo Joska è la donna russa che ha compassione di questi uomini, lontani migliaia di chilometri da casa, candido ricordo consolatore per tutti gli alpini impegnati a combattere una guerra insensata. Joska è sorella, mamma, morosa, si sostituisce a queste donne per alleviare il dolore, la malinconia e la solitudine. Joska ha i riflessi ambrati e un profumo deciso e fruttato. Un sentore iniziale di frutta bianca viene poi ripreso dalla frutta gialla e dalle note maltate. In bocca la base dolce di malto e di frutta viene subito corretta dal luppolo che bilancia il tutto in finale armonioso e persistente.

INGREDIENTI

BIRRA PRODOTTA ARTIGIANALMENTE
Acqua, Malto (Pale, Cara Red e Crystal), Luppolo (Columbus, Cascade e Galena) e Lieviti scelti.

ABBINAMENTO

La birra JOSKA è ottima con formaggi stagionati o erborinati, con salumi grassi e carni brasate.

TIPOLOGIA

Belgian Red AleAlc. 6.0%

bicchiere-tulipBICCHIERE

Tulip

SERVIZIO

Servire ad una temperatura tra gli 8° e 11°

CLASSIFICAZIONE

COLORE AMBRATO
Colore-ambrato

AMARO

MEDIO
Amaro-medio

CARATTERISTICHE

EBC: 24 IBU: 44 OG: 14.8°P

Forse potrebbe interessarti anche...