"La prima birra che mi ha fatto 'innamorare' è stata nientemeno che una Westvleteren 12 tappo oro, assaggiata nel dicembre del 2002. Da lì è partito un lungo viaggio, alla ricerca della “mia” birra, che negli anni mi ha portato a visitare tantissimi birrifici in Italia e nel mondo.“ Mirko Borghesan - Birraio e fondatore del birrificio Rattabrew
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